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martes, 04 Xuño, 2013
La buena compañía, la excelente comida, unos buenos vinos de Rías Baixas que nos iban animando nos permitieron ir arreglando el país mientras disfrutábamos de la tempura de verduras, que una vez más armonizaba a la perfección con los Rías Baixas. Recuerdos de vacaciones en Galicia, de su gastronomía de sus vinos y ,otra vez vuelta a la eterna pregunta:¿cuál será esta marca?
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martes, 16 Abril, 2013
" En las Rías Baixas se elabora uno de los mejores vinos blancos del mundo cristiano, que es el mundo del vino. Un vino al que muchos siguen llamando joven... y vamos a aceptar que lo es, pero no porque haya que beberlo cuando aún es niño, sino porque, al fin y al cabo, a los veinticinco años se es todavía muy joven..."
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xoves, 07 Marzo, 2013
La D.O. Rías Baixas recibió en octubre la visita del crítico de esta guía para España. Durante la misma, Martin cató más de 200 vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas, entre los que se encontraban vinos de diferentes añadas.
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martes, 19 Febreiro, 2013
Hoy os descubrimos el papel protagonista que el olfato juega a la hora de catar un vino, así como la forma correcta de llevar a cabo este acto.
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luns, 11 Febreiro, 2013
¿Cómo catar de forma correcta un vino Rías Baixas? La vista tiene mucho que decir sobre ello.
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venres, 18 Xaneiro, 2013
Hoy os acercamos un resumen del relevante proceso de estudio y selección de clones de albariño llevado adelante en la Misión Biológica de Galicia durante los últimos cinco años. Un trabajo que permitió identificar con rigor científico las características de esta variedad e identificar vides centenarias cuya resistencia a las enfermedades los convertían en ejemplares para su conservación.
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mércores, 09 Xaneiro, 2013
Una vez más, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas dio muestras de sensatez cuando puso en marcha el que posiblemente sea el concurso más lógico de todo el calendario nacional: la IV Añada Rías Baixas.
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martes, 02 Outubro, 2012
Después de abordar las cualidades de nuestros albariños, las peculiaridades orográficas y climáticas de nuestras cinco zonas de producción y el proceso de vendimia, hoy os hablamos de qué pasa con las uvas cuando llegan a las bodegas bajo el estricto control del Consejo Regulador Rías Baixas.
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venres, 28 Setembro, 2012
En la Denominación de Orixe Rías Baixas, septiembre es el mes de vendimia en sus cinco zonas de producción: O Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, O Rosal y Ribeira do Ulla.
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mércores, 29 Agosto, 2012
La cubitera es una manera más rápida y eficaz de enfriar una botella de vino y mantener la temperatura ideal mientras consumimos el vino.
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xoves, 16 Agosto, 2012
La D.O. Rías Baixas fue la encargada de organizar el II Túnel del Vino, dentro de la programación de actividades y eventos del 60 aniversario de la Fiesta del Albariño de Cambados. Así vivimos la experiencia.
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xoves, 02 Agosto, 2012
La Fiesta del Albariño de Cambados es la manifestación gastronómica más antigua de Galicia y la segunda con más tradición de España que está reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional. Del 1 al 5 de agosto esta localidad gallega referente en la Denominación de Origen Rías Baixas, congrega a expertos y apasionados de este caldo alrededor de un vino que sabe a mar.
