José Araujo Peña

La bodega José Araujo Peña, nació en el año 1998, en una pequeña parroquia de Salvaterra de Miño, Porto, tras una centenaria tradición vitivinícola. Es una bodega familiar, con una extensión de viñedo de 3 ha, donde se elabora el Albariño Rías Baixas con sus propias uvas. Se considera la viticultura como el pilar fundamental para la producción de una uva de excelente calidad, por eso cuidamos hasta el mínimo detalle las labores de manejo, manteniendo las características edafológicas del suelo sin modificaciones con enmiendas minerales, plasmando en el producto final su terroir. Además, la fermentación es espontánea, es decir, fermenta en sus propias levaduras; por eso, cada año, sale un vino con unas características organolépticas diferentes.