Frore de Carme, S.L

La personalidad de sus vinos Frore de Carme y Envidiacochina provienen de una fermentación espontánea y de un largo periodo durmiendo sobre sus propias lías en tanques de inox. Su posterior maduración en inox y botella, logran una longevidad desconocida en los albariños sin crianza en barrica. La producción muy limitada de estos albariños, el claro protagonista, además de la variedad, son los suelos de granito destructurado y la influencia del mar. Destaca sus taponados, en el caso de Frore de Carme, tapón de cristal hermético consiguiendo una lenta evolución en botella, evitando defectos de corcho o TCA. El de Envidiacochina consigue lo mismo pero está elaborado con caña de azúcar, también etiquetas termo sensibles que permiten conocer la temperatura óptima de consumo.