Bodegas Chaves, S.L.

La familia Chaves asistió activamente a la creación de la D.O. Rías Baixas, figura como la segunda bodega en orden de inscripción y cuenta con el Diploma de Primer Cosechero de Albariño de Cambados. Sus viñedos propios se sitúan entre los municipios de Cambados, Ribadumia y Meis, a muy poca altura sobre el nivel del mar y roca madre granítica. Estas características orográficas confieren a sus vinos una estructura compleja, mineral y con una extraordinaria gama aromática. Su albariño insignia es “Castel de Fornos” el nombre de su primer viñedo. Numerosos premios a su calidad revelan la maestría en la elaboración y fidelidad a un estilo propio. Elaboran el primer vino tinto con D.O. Rías Baixas, Viña Barrantiños, resultado de la selección de variedades indígenas de la zona.