El envero es un término utilizado en viticultura que nos sirve para indicar una de las fases de maduración de la uva. Estamos frente a uno de los momentos críticos de la maduración del fruto, la transición entre el crecimiento y la maduración de la uva, y exactamente se produce cuando hay un cambio de color de la piel de la uva.
El evento tendrá lugar en el Salón Bazán del Parador de Cambados durante el sábado 2 y el domingo 3 de agosto enmarcada dentro de las actividades de la LXII Fiesta de Vino Rías Baixas Albariño de Cambados.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas organiza por cuarto año consecutivo un Túnel del Vino en el marco de la Fiesta del Albariño Rías Baixas de Cambados, que tendrá lugar entre el 31 de julio y el 3 de agosto.
La emisión del programa Julia en la Onda desde la sede del CRDO Rías Baixas en Pontevedra nos dio la oportunidad de hablar brevemente con Elisa Beni, riojana de nacimiento, que se declara firme defensora de la cultura del vino, que define como culto y sexy.
La fuerte apuesta por la calidad y los procesos de internacionalización iniciados desde hace más dos décadas, entre otras razones, han permitido a la Denominación de Origen Rías Baixas afianzarse en la competición por los mercados internacionales.
Viña Moraima, S.Coop.Gal. es una pequeña cooperativa fundada en 2006, integrada únicamente por 12 socios, que en su mayoría pertenecen a familias vinculadas con el cultivo de la vid.
A lo largo de los años Viña Cartín ha sabido conjugar su carácter artesanal con las nuevas formas de elaboración de vinos. De las condiciones óptimas y únicas de nuestras tierras, junto a la calidad y cuidada selección de las uvas, procedentes de nuestros viñedos de más de 25 años de edad, nace TERRAS DE LANTAÑO.
Valdamor toma su nombre de una antigua leyenda gallega que habla de dos jóvenes de familias enfrentadas que plantaron una cepa de vino que iba creciendo al tiempo que su amor aumentaba dando un fruto tan dorado y sabroso como ningún otro conocido. Los lugareños llamaron desde entonces al valle “Valdamor” (que en gallego significa Valle del amor).
Vino elaborado en pleno entorno rural de San Adrian de Vilariño, en una casa solariega de finales del s.XlX; donde la tradición del cultivo de la vid albariña marcó la vida de la familia Abal.
