El proyecto iniciado por Marisol Bueno y Javier Mareque apuesta desde 1995 por el potencial de los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas para envejecer aumentando su calidad
Afincada na subzona de Val do Salnés, esta cooperativa busca unha viticultura coa mínima intervención na viña. Traballan nun proxecto de recuperación da uva autóctona ratiño, non identificada ata hai ben pouco
Rosa Ruiz, el alma de una bodega boutique en la subzona de O Rosal donde la tradición gallega y el buen hacer vitivinícola son sus principales señas de identidad
Enclavada en una casa señorial datada del siglo XVII, la bodega Pazo As Barreiras busca la máxima expresión de la uva en sus vinos a través de sus cuidadas fases de producción. Respeto a la tradición y a la materia prima conforman su filosofía
La bodega Frore de Carme apuesta por Albariños Rías Baixas de guarda, que destacan por su marcada personalidad. Cuenta, además, con su Club Ateneo Colección Privada, que ofrece productos exclusivos para empresas y particulares
“Viticultura de precisión, y control de calidad en todo el proceso, desde la cepa a la copa,” son las máximas que siguen desde esta bodega familiar que completa su negocio con su oferta de enoturismo
El director técnico de Bodegas Lagar da Condesa defiende que para una adecuada elaboración se debe llevar a cabo un estricto control de todo el proceso siempre “manteniendo un máximo respeto por la viña”
Con el objetivo de encontrar respuesta a las cuestiones planteadas en relación a los hongos, el grupo de Viticultura de la Misión Biológica de Galicia (CSIC) inició en 2012 un proyecto que cubre el estudio de estos aspectos y que está íntegramente financiado por la Fundación Juana de Vega.
Esta bodega de la subzona de Condado do Tea se caracteriza por su fuerte vinculación con las expresiones artísticas, resultando un referente en el MARCO de Vigo o en otras galerías y eventos relacionados con el arte contemporáneo. El Pazo de Almuiña es su principal referente enoturístico.
Esta bodega de la Denominación de Origen Rías Baixas destaca por ser el reflejo fiel de la historia y la tradición de este privilegiado lugar de Salvaterra de Miño. La calidad de sus productos la convierte en una empresa familiar de gran proyección
