"Rías Baixas: el vino del mar", artículo de Cristino Álvarez
" En las Rías Baixas se elabora uno de los mejores vinos blancos del mundo cristiano, que es el mundo del vino. Un vino al que muchos siguen llamando joven... y vamos a aceptar que lo es, pero no porque haya que beberlo cuando aún es niño, sino porque, al fin y al cabo, a los veinticinco años se es todavía muy joven..."


